en cette saison c’est le moment d’en faire

80 figues

2 verres d’alcool de fruit à 45°

5 litres de vin blanc style cabernet car il est doux

et 600 gr de sucre en poudre

coupez les figues en 4 en enlevant la queue

puis mettez le tout alccol, figues, vin et sucre dans une jarre que vous laissez reposer 3 mois en remuant de temps en temps puis filtrez deux fois avant de déguster

vous pourrez en mettre sur vos glaces c’est excellent